Od 11. do 13. jula Udruženje gljivara Bukovača iz Ćićevca organizuje trodnevnu edukativno – gastronomsko – turističku manifestaciju posvećenu gljivama, gljivarenju, gljivarstvu i promociji predela Mojsinjskih planina i Stalaćke klisure Južne Morave.
Ove godine manifestacija će imati i međunarodni karakter, s obzirom da će je posetiti gljivari i mikoozi iz Makedonije i Grčke.
Otvaranje gljivarske staze i gljivolov na terenima Mojsinjskih planina, izložba gljiva, predavanje o gljivama, takmičenje u pripremanju specijaliteta od gljiva i degustacija, muzički program i bazar domaće radinosti.
Manifestacija je posvećena istraživanju, očuvanju i promociji ovog prirodnog dobra za čiju je zaštitu nedavno pokrenuta inicijativa. Za one koji razmišljaju da posete ovaj kraj, manifestacija će im možda pomoći da donesu tu odluku i uživaju u lepotama još uvek očuvane prirode, otkriju carstvo gljiva, uče o njima u njihovom staništu i kako se pravilno beru.
Upravo tome treba da doprinese i planirano otvaranje Gljivarske staze drugog dana manifestacije u 10 sati. Ona nije zahtevna, prilagođena je deci i starijim osobama i u okviru nje je 24 table sa slikama gljiva našeg kraja sa njihovim opisom.
Gljivarska staza počinje u Stalaćkoj klisuri u blizini Stevanca i vijugavom stazom nešto dužom od 1 km vodi do crkve Sv. Jovana – spomenika kulture od velikog značaja u šumovitom okruženju kraj Stevanačkog potoka. Kraj crkve je podignut i otvoren, dugačak trem sa trpezom i klupama, skladno uklopljen u ambijent, u funkciji okupljanja. U blizini crkve se nalaze izvori koje meštani smatraju lekovitim.
„Otvaranje gljivarske staze je naš doprinos da, kroz gljivarenje, predeo Mojsinjskih planina i Stalaćke klisure bude „otkriven“ od zaljubljenika u prirodu, kao interesantan i vredan, zbog prepoznatljivosti, značajnih prirodnih, biološko – ekoloških, estetskih i kulturno – istorijskih vrednosti. Želimo da afirmišemo koncept održivog i umerenog korišćenja šumskih proizvoda, pa tako i gljiva i brige o retkim i ugroženim vrstama gljiva kroz očuvanje njihovih staništa. Dani gljiva u Ćićevcu na jedan specifičan način pokazuju kako se ovo prirodno dobro može valorizovati kroz održivi turizam – manifestacioni, gastronomski, rekreativni i edukativni“, ističe Stefan Veljković, organizator manifestacije.
Ove godine, značajan deo manifestacije činiće njena gastronomsko – kulinarska komponenta. Posetioci će imati priliku da se upoznaju sa različitim načinima pripreme i probaju jela od gljiva što predstavlja atraktivan, autentičan doživljaj. Cilj nam je da posetiocima pokažemo koliko su gljive ukusne, zdrave, hranljive i da se lako mogu spremati na najrazličitije načine. One se mogu peći, pohovati; od njih se mogu praviti sosevi, gulaši, pite, čorbe i potaži, namazi itd. Na taj način želimo da popularizujemo korišćenje gljiva u ishrani kod građana i da podstaknemo kuvare koji ih pripremaju da se dalje usavršavaju.
U okviru Dana gljiva, biće priređen i muzički program na novom platou iza zgrade opštine u Ćićevcu, pa će u petak, 11. jula sa početkom u 20.00 sati biti održan koncert srpsko – grčke muzike, a u subotu 12. jula nastupaju grupe Paravan i Alisa .
Poslednji dan manifestacije je posvećen predavanju o gljivama koje će se održati u velikoj sali Narodne biblioteke Ćićevac.
