Zanimljiva manifestacija u okolini Ćićevca: Praznik ljubitelja gljiva
U subotu, 11. jula, Udruženje gljivara „Bukovača“ iz Ćićevca organizuje edukativno – gastronomsko – turističku manifestaciju posvećenu gljivama, gljivarenju, gljivarstvu i promociji predela Mojsinjskih planina i Stalaćke klisure Južne Morave. I ove godine, zahvaljujući gostima iz Makedonije i Grčke, događaj ima i međunarodni karakter,
„Manifestacija je posvećena istraživanju, očuvanju i promociji ovog prirodnog dobra za čiju je zaštitu pokrenuta inicijativa. Za one koji razmišljaju da posete ovaj kraj, manifestacija će im možda pomoći da donesu tu odluku i uživaju u lepotama još uvek očuvane prirode, otkriju carstvo gljiva, uče o njima u njihovom staništu i kako se pravilno beru“, objašnjava Stefan Veljković, inicijator manifestacije.
Udruženje je prošle godite izgradilo i otvorilo Gljivarsku stazu koja nije zahtevna, prilagođena je deci i starijim osobama i u okviru nje je 24 table sa slikama gljiva našeg kraja sa njihovim opisom.
Gljivarska staza počinje u Stalaćkoj klisuri u blizini Stevanca i vijugavom stazom nešto dužom od 1km vodi do crkve Sv. Jovana – spomenika kulture od velikog značaja u šumovitom okruženju kraj Stevanačkog potoka. Kraj crkve je podignut i otvoren, dugačak trem sa trpezom i klupama, skladno uklopljen u ambijent, u funkciji okupljanja. U blizini crkve se nalaze izvori koje meštani smatraju lekovitim.
„Intencija nam je da kroz gljivarenje, predeo Mojsinjskih planina i Stalaćke klisure bude „otkriven“ od zaljubljenika u prirodu, kao interesantan i vredan, zbog prepoznatljivosti, značajnih prirodnih, biološko – ekoloških, estetskih i kulturno – istorijskih vrednosti. Želimo da afirmišemo koncept održivog i umerenog korišćenja šumskih proizvoda, pa tako i gljiva i brige o retkim i ugroženim vrstama gljiva kroz očuvanje njihovih staništa. Dani gljiva u Ćićevcu na jedan specifičan način pokazuju kako se ovo prirodno dobro može valorizovati kroz održivi turizam – manifestacioni, gastronomski, rekreativni i edukativni“, dodaje Veljković.
Prijave za gljivolov i dečju kreativnu radionicu su otvorene do 5. jula.
„I ove godine, značajan deo manifestacije činiće njena gastronomsko – kulinarska komponenta. Posetioci će imati priliku da se upoznaju sa različitim načinima pripreme i probaju jela od gljiva što predstavlja atraktivan, autentičan doživljaj. Cilj nam je da posetiocima pokažemo koliko su gljive ukusne, zdrave, hranljive i da se lako mogu spremati na najrazličitije načine. One se mogu peći, pohovati; od njih se mogu praviti sosevi, gulaši, pite, čorbe i potaži, namazi itd. Na taj način želimo da popularizujemo korišćenje gljiva u ishrani kod građana i da podstaknemo kuvare koji ih pripremaju da se dalje usavršavaju“, ističe Stefan Veljković.
U okviru Dana gljiva, priređen je i muzički program na novom platou iza zgrade opštine u Ćićevcu, pa će u subotu, 11. jula s početkom u 20.00 sati nastupiti DJ Rista, a u 22 sati bend „Desi Džesi“.
FOTOGRAFIJE: Darinka Kukrika / UG Bukovača Ćićevac
